바삭한쿠키만들기

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작성자악어 조회 1회 작성일 2021-01-23 23:42:05 댓글 0

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[ENG] 시간이 지나도 바삭!한 '초코칩 쿠키' 만들기 : The Best Crunchy chocolate chip cookies recipe|siZning

▼ 오늘 만든 '초코칩 쿠키' 에 대해 더 알려드려요! :)
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안녕하세요 siZning입니다.

오늘은 바삭바삭 맛있는 초코칩 쿠키를 만들었어요

오늘은 평소 다른 쿠키를 만들 때와는
다른 방법으로 만들었는데요.

하나의 작은 차이로 인해
보통 초코칩 쿠키 반죽에 비해
기름져 나오는 부분이 없고
식감 또한 바삭하면서 가벼워요.
그리고 다른 레시피의 쿠키에 비해
초코의 달콤함 속에
더 고소하고 깊은 맛이 느껴져요 :)

영상을 통해 바삭함을 살리는 꿀팁!
확인해주세요 :)

박력분으로도 오늘의 쿠키를 만들 수 있지만
오늘은 중력분을 사용하여 만들어 보았는데요.
박력분으로 만드시면 중력에 비해
퍼지는 모양의 쿠키가 만들어 질수 있어요.

오늘 쿠키 반죽을 만들어보시면
완성된 반죽이 생각보다는
약간 늘어지는 쿠키 반죽이다 보니
약간의 글루텐으로 쿠키모양을 잡아줄 수 있는
중력분을 사용해 쿠키를 만들었어요.

시간이 지나도 바삭바삭함을 유지하는
가벼운 식감의 맛있는 초코 칩 쿠키
영상을 따라 한 번 만들어 보세요 :)

* 30g으로 분할하면 11개 정도의 쿠키를 만드실 수 있어요.


siZning이 사용한 오븐 : SK 매직 EON-C503F
siZning이 사용한 핸드 믹서 : 에스코 핸드믹서

영상에 사용된 제품
버터 : 알굿버터
다크 초콜릿 : 칼리 바우트 다크 초코 55%


재료
중력분 75g, 아몬드 파우더 15g, 베이킹 파우더 3g, 베이킹 소다 2g,
소금 1g, 버터 70g, 노른자 1개, 흰자 14g, 황설탕 85g,
바닐라 빈 페이스트 1/2t, 초코 칩 (다크 55%) 65g


**이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.

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※ If you turn on the subtitles, there is a more detailed explanation :)

Today I made a delicious crunchy chocolate chip cookies.

Today I made it in a different way than usual.
Due to one small difference, the texture is more crunchy and lighter.
And it tastes more savory and deeper than other recipe.

A delicious chocolate chip cookie
with a light texture that stays crunchy over time.
Just try to make it through the video.

*Add) You can make 11 cookies by dividing it into 30g.

ingredien
All purpose flour 75g, Almond Powder 15g, Baking Powder 3g,
Baking Soda 2g, Salt 1g, Butter 70g, 1ea Egg Yolk, Egg White 14g,
Brown Sugar 85g, Vanilla Bean Paste 1 / 2t, Choco Chip (Dark 55%) 65g


**Prohibit downloading and secondary editing of this video.

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바삭한 아메리칸 초코칩쿠키 만들기(Chocolate chip cookies,꼬마츄츄)

오랜만에 학교 가는 아이들(성진군은 수학여행 다녀와서 4일 더 쉬었거든요~수진양도 4일 놀았음ㅋㅋ).
오늘 하루 학교가 엄청 지옥 같을텐데요.
제가 해줄 수 있는 것은 달콤한 간식을 만들어 주는 것이겠죠?^^
역시 국민 쿠키는 초코칩쿠키 아니겠어요?
쫀득함 보다는 바삭한 스타일의 초코칩쿠키 구워봅시데이!

준비하이소~
버터 90g, 설탕 70g, 소금 약간, 달걀 1개, 박력분 190g, 베이킹파우더 3g, 초코칩 80g, 다진 호두 20g

(쿠키의 정석) 완벽 쉬운 기본쿠키 만들기, 아이싱쿠키 만들기 [홈베이킹], Perfect Basic Butter Cookies recipe [쿠킹씨] Cooking see

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▶영상속 제품 링크\r

버터\r
https://coupa.ng/bid4BC\r
\r
흰설탕\r
https://coupa.ng/bid4NU\r
\r
박력분\r
https://coupa.ng/bIqKwq

베이킹파우더\r
https://coupa.ng/bid5Pv\r

오븐
https://coupa.ng/bnjEeo

(구매 했을 경우 작지만 소정의 수수료가 나오며, 저에게는 소중한 힘이 됩니다.)

기본쿠키 레시피 입니다.
베이킹 지식이 없으신 분들도 따라하기 정말 만들기 쉬운 간단한 쿠키만들기 레시피입니다.

기본쿠키라 맛도 별로이지 않을까 생각되어 지지만, 의외로 그냥 먹어도 맛이 괜찮은 쿠키랍니다.
바삭바삭한 식감의 쿠키이며 아이들과 함께 만들어도 좋은 국민쿠키 레시피라 꼭 추천 드려요^^.
그럼 즐겁고 편안한 시청되세요^^♡

▶재료
무염버터 100g
설탕 90g
달걀 1개
박력분 250g
베이킹 파우더 2g
소금 2g

▶♡레시피 사용시 출처를 밝혀주세요.♡

시청해 주셔서 감사합니다^^
▶이 영상을 무단 도용, 편집 및 재업로드를 금지합니다.

▶Ingredients
Unsalted butter 100g
Sugar 90g
1 Egg
Cake flour 250g
Baking powder 2g
Salt 2g

Thank you for watching^^

Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited.
#국민쿠키 #기본쿠키 #버터쿠키

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#바삭한쿠키만들기

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